Plantes et Saveurs

Pauline Renault est productrice, transformatrice de plantes aromatiques et médicinales à Châteaubriant. Elle cultive elle-même des dizaines de plantes différentes qu'elle fait ensuite sécher dans un séchoir : une pièce chaude avec une humidité basse qui garantit un séchage très rapide des fleurs, et feuilles, pour garder toutes les propriétés des plantes.