La Ferme des Pâtis

La ferme des Pâtis est située en Anjou Bleu, à Combrée, entre Segré et Pouancé (axe Angers-Rennes). Sur ses terres, on y cultive en agriculture biologique (depuis 1999) le blé tendre, le blé dur, le tournesol, le chanvre, la fèverole, le colza, le maïs, et le soja. À la récolte, effectuée par nos soins, le blé est trié et dépoussiéré avant d’être stocker dans des cases ventilées. Le blé est moulu tout au long de l’année grâce à notre moulin à meules de pierre, permettant d’obtenir des farines fraîches de très bonne qualité. Les « pâtes » sont élaborées à partir de mouture demi-complète, assurant une excellente valeur nutritionnelle et un goût authentique. Leur séchage est réalisé à basse température sur des cycles longs afin de préserver encore une fois toutes les propriétés initiales du produit. A vous de déguster ces « pâtes artisanales » faites à partir de blé local ! Vous ne serez pas déçu…