La Ferme des Hirondelles

Depuis 2008, la Ferme des Hirondelles à Vay (44) est une exploitation de vaches laitières. C'est seulement depuis le mois de février 2023, qu'Aurélie et Johann fabriquent leur propres glaces et sorbets. Pour leur première année, il transforme 10 000 litres de lait de leurs vaches.