La Barre Biche

Nos produits sont des « produits fermiers ». Ils sont fabriqués dans notre laboratoire de transformation, mis en place au sein de la ferme de « La Barre » en 2019, avec le le lait encore tout chaud de la traite du matin. Un chariot dit « taxi à lait » achemine le lait de la laiterie au laboratoire de transformation pour être versé dans la cuve de pasteurisation.