L'Aubinière

Le domaine de l'Aubinière, situé à Janzé, est composé de 12 ha de vergers conduits en agriculture biologique depuis 2010. Ce sont Julien et Christine qui ont pris la succession de l'entreprise familiale après un cursus universitaire en biologie végétale. Les pommes et poires sont transformés directement à la ferme grâce à la création de la cidrerie en 2021. Elle est équipée de matériel moderne en acier inoxydable pour réaliser les étapes de broyage, cuvage et pressurage des fruits récoltés. L’élaboration des cuvées selon la méthode ancestrale, rend hommage aux pionniers qui ont transportés et sélectionnés avec soin les variétés fruitières propices à l’obtention de brevages fermentés, de bonne conservation, gouteux et sain.